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Per la selvaggina trattiamo solo ed esclusivamente carni provenienti dai boschi locali.

vendita selvaggina cuneo

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Il lato selvaggio del gusto

La selvaggina è molto meno grassa della media ed è tra le carni che contengono più proteine. Il motivo è semplice: gli animali che vengono cacciati non vivono in cattività, ma all’aria aperta, ragion per cui possono muoversi liberamente e sviluppare una muscolatura più sana e tonica rispetto alle creature che vivono in spazi recintati e sono controllate 24 ore su 24.

La carne di selvaggina non è trattata ed è quindi apprezzata da chi ama i sapori naturali. Il sapore è molto forte e proprio per questo la sua preparazione è diversa rispetto alla carne biologica.

Al naturale

La selvaggina

Così, com'è.

Fauna selvatica

Le carni del bosco

La carne di selvaggina, di pelo o di piuma, è una delle più pregiate e ricercate per la sua rarità e caccia limitata.

Essendo la selvaggina una carne dal sapore forte e deciso, non dev’essere condita eccessivamente; foglie di alloro, chiodi di garofano, rosmarino e bacche di ginepro si abbinano particolarmente bene a questa tipologia di carne. Gli amanti della carne considerano questa varietà una vera e propria prelibatezza.

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Cinghiale

Carne nera

Faraona

Tenerissima

Quaglia

Povera di colesterolo

Anatra

Di ottima consistenza

Stato brado

Allevamenti

A breve

Disponibile

Manca poco alla messa online del nostro shop.

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Prepariamo pacchi formato famiglia e meat box di ogni genere. Le preparazioni vengono effettuate solo su richiesta.

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