Carne piemontese a Genova: perché i liguri la ordinano dal Piemonte (da sempre) C’è una tradizione genovese che non sta in nessuna guida turistica: la gita del weekend in Piemonte “per la carne”. Il padre che prende l’autostrada per Ovada, sale a un paese dell’Astigiano, compra tre chili di Piemontese...

La storia di Castelnuovo Calcea: 800 persone, vigne e carne dal 1980 Castelnuovo Calcea non è su nessuna guida turistica. Non ha un castello visitabile (il “castello” è un rudere privato). Non ha ristoranti stellati. Non ha un centro storico da cartolina come Barolo o Neive. È un paese di...

Perché comprare carne da Castelnuovo Calcea (e non dal primo e-commerce) Ci sono decine di shop online che vendono carne. Alcuni sono brand di marketing con foto bellissime e storytelling da film — ma la carne arriva da un centro di distribuzione, confezionata da mani che non scelgono niente e...

Carne piemontese a Roma: perché i romani ordinano Fassona dal Piemonte Roma è la capitale della cucina del quinto quarto: trippa, coda, guancia, pajata, animelle. Nessuna città al mondo usa le interiora come Roma. E per l’agnello, il Lazio non ha rivali — l’abbacchio romano è un monumento. Ma quando...

A Milano la Fassona vera non la trovi al supermercato. Ecco perché. Milano è a un’ora e mezza dal Piemonte. Eppure trovare Fassona vera a Milano è più difficile che trovare parcheggio in centro. Al supermercato trovi “carne bovina — origine Italia”, che può essere qualsiasi cosa: un incrocio francese...

Vivi a Torino e compri carne al supermercato? Ecco cosa ti perdi Sei a Torino. La Fassona piemontese nasce a 50 km da casa tua — nelle valli del Cuneese, nelle colline dell’Astigiano, nel Monferrato che vedi dal Superga nelle giornate limpide. Eppure la carne che metti in padella stasera...

Carne piemontese ad Alessandria: dalla collina astigiana al tuo frigo in un’ora Alessandria è una città che gastronomicamente guarda in tre direzioni: verso il Piemonte collinare (Langhe, Monferrato) per i vini e la carne, verso la Liguria (Genova è a un’ora) per il pesce, verso la Lombardia (Pavia è vicina)...

Vivi nel Cuneese e non mangi Fassona vera? È come vivere a Barolo e bere sfuso Sembra impossibile, ma succede ogni giorno. Vivi nella provincia di Cuneo — la Granda, la culla della razza Piemontese, la terra dove la Fassona è nata e dove pascolano più capi di razza pura...

Comprare carne online ad Asti: Fassona piemontese a 15 minuti da casa tua Se vivi ad Asti e stai leggendo un articolo su “comprare carne online”, probabilmente hai cercato su Google qualcosa come “carne di qualità Asti” o “Fassona piemontese online”. E la cosa ironica è che la macelleria che...

Carne piemontese in Veneto e Emilia: perché ordinano da noi (e non dal macellaio sotto casa) Una delle cose che ci ha sorpreso di più quando abbiamo aperto lo shop online è stata la mappa degli ordini. Ci aspettavamo Torino, Milano, la Liguria — piemontesi fuori sede e lombardi curiosi....